¡Con esta receta D´Costa serás un Chef Maestro, fácil, rápido y económico!
Ingredientes:
- 2 Cucharadas de aceite.
- 1 Paquete (500g) de Chorizo Costeño.
- 1 lb. de camarones desvenados pelados, sin cola.
- 1 Lata de garbanzos.
- 1 Cebolla grande, en rodajas.
- 1 Pimentón rojo, en rodajas.
- 1 Cucharada de ajo picado.
- 1 Tasa de salsa de tomate.
- 1 Tasa de caldo de pollo.
- 1 Cebollín verde.
- Sal y condimento en polvo.
Preparación:
Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio; Sofríe el Chorizo Costeño cortado en rodajas durante 3 a 4 minutos o hasta que empiece a dorarse. Añade los camarones y cocinar durante 1 minuto más. Reserva aparte.
En el mismo sartén, cocina la cebolla, el pimentón rojo, el ajo y el condimento durante aproximadamente 3 minutos o hasta que la cebolla esté ligeramente blanda.
Agrega los garbanzos sin agua, la salsa de tomate y el caldo y déjalo hasta que hierva. Reduce el calor a medio-bajo, tapa y cocina por unos 10 minutos o hasta que la salsa se espese revolviendo eventualmente. Agrega la mezcla de Chorizo Costeño y camarón. Cocina por aproximadamente 2 minutos o hasta que los camarones estén bien cocidos y espolvorea el cebollín picadito.
¡Todos Amarán tus conocimientos culinarios!