Una receta de nuestra tierra, que nos transportará a los momentos más felices de nuestra infancia y nos deleitará con El Puro Sabor Costeño.
Ingredientes:
- 500g de Chorizo Costeño D`costa.
- 500g Salchichón Cervecero D`costa.
- 500g Queso Costeño D’costa rallado.
- 4 Guineo verde / banano verde.
- 1 Tomate, 1 cebolla, 1 sobre caldo de pollo, sal y pimienta al gusto.
Preparación
Se cocina el guineo verde con un poco de sal hasta que queden blandos, luego en una taza machacar muy bien, con la mantequilla.
Para la preparación del hogao
Picar el tomate y la cebolla morada y poner a cocinar en un sartén caliente con 3 cucharadas de aceite, agregar una pizca de sal al gusto y luego el Chorizo Costeño D`costa y el Salchichón Cervecero D`costa picados en cuadritos, revolver constantemente hasta que comience a sudar el guiso. Después de machacar los guineos verdes, servir en un plato y agregar el hogao.
Acompáñalo con Queso Costeño D`costa rallado y Disfrútalo.
