RECETA

Ensalada navideña piña y repollo

Complementa tu Cena Navideña D´Costa con esta Deliciosa y Dulce Ensalada!

Ingredientes:

  • 1/2 Repollo verde de cabeza pequeña, rallado (4-5 tazas aprox.)
  • 1/2 Cebolla roja, cortada en cubitos.
  • 2 Jalapeños, picados y sin semillas.
  • 1 Taza de zanahoria rallada.
  • 1 1/2 Taza de piña fresca, cortada en cubitos de 1/4 “
  • 1/2 Manojo de cilantro finamente picado.
  • Zumo de 1 limón.
  • 3 Cucharadas de vinagre blanco
  • 1 Cucharadita de sal

Preparación:

Lava, pica y prepara todas las verduras.

Combina todos los ingredientes en un tazón grande y mezcla hasta que todo esté bien incorporado.

Sirve como desees; Puedes servirlo inmediatamente, pero es mejor enfriarlo. Recomendamos guardarlo en la nevera durante al menos 3 horas, preferiblemente durante la noche.

NOTA: Como no estamos usando azúcar en esta receta, asegúrate de que tu piña esté madura, jugosa y dulce. ¡Sabrás cuándo una piña está lista para cortar una vez que la parte exterior de ella huele dulce!

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